1. Tekuté koření, utáhněte uzávěr
Tekuté koření jako napřsójová omáčka, ocet, olej, chilli olej,a s olejem z čínského pepře by se mělo během skladování zacházet odlišně podle nádoby.Pokud je lahvový, stačí po použití utáhnout uzávěr.
Pokud je v sáčku, nalijte jej po otevření do čisté a suché láhve, poté utáhněte víko a uložte na dobře větraném místě mimo dosah sporáku.
2. Práškové koření, suché a uzavřené
Jakopepřový prášek, pepřový prášek,kmínový prášek atd. jsou všechny produkty zpracování koření, které se zpracovávají z rostlinných stonků, kořenů, plodů, listů atd., mají silnou kořeněnou nebo aromatickou chuť a obsahují mnoho těkavých olejů, které snadno plesniví.
Proto při skladování těchto práškových koření by mělo být ústí sáčku utěsněno a sáček by měl být udržován v suchu a vzduchotěsně, aby se zabránilo vlhkosti a plísním.Kořenící prášek při nevhodném umístění snadno zvlhne, ale mírné navlhnutí neovlivní spotřebu.Nejlepší je všakkoupit malá balenía spotřebujte je co nejdříve.
3. Suché koření, uchovávejte mimo sporák
Suché koření, jako je pepř, anýz, bobkový list a sušené chilli, by také mělo být odolné proti vlhkosti a plísním.Čím větší vlhkost a vyšší teplota, tím náchylnější k plísním a kuchyňský sporák je „nebezpečnou zónou“.Proto je nejlepší nedávat tento druh koření ke sporáku, ale udržovat jej v suchu a vzduchotěsnosti a v případě potřeby jej vyndat.
Kromě toho je před použitím tohoto druhu koření nejlepší opláchnout je vodou;plesnivé nejsou vhodné ke konzumaci.
4. Omáčkové koření, ochlaďte
Omáčkové koření, jako je chilli omáčka, fazolová pasta, sójová omáčka a nudlová omáčka, obecně obsahují asi 60 % vlhkosti.Obvykle se po zabalení sterilizují.Pokud mají být skladovány po dlouhou dobu, měly by být těsně uzavřeny a uchovávány v chladničce.
5. Sůl, kuřecí esence, cukr atd., vzduchotěsné a větrané
Když jsou sůl, kuřecí esence, cukr atd. přímo vystaveny vzduchu, molekuly vody napadnou a zvlhnou a shluknou se.Ačkoli aglomerace těchto přísad neovlivní jejich vnitřní kvalitu a běžnou spotřebu, rychlost rozpouštění přísad po aglomeraci může být během procesu vaření mírně ovlivněna.
Proto je nutné při běžném používání dbát na prevenci vlhkosti.Nejlepší je ihned po každém použití utěsnit a umístit na chladné a větrané místo.
Čas odeslání: 24. října 2021